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患高血壓糖尿病應多吃多渣食物

发布时间:2019-11-09 03:36:27 编辑:笔名

患高血压糖尿病应多吃多渣食物

治疗膳食越来越多地应用在各种疾病的治疗中很多疾病如果能在早期就注意膳食上的控制,病情能在很大程度上得到缓解广州医科大学附属第三医院临床营养师李林艳提醒,心血管疾病、糖尿病、高血压、肥胖病患者都应采用高纤维膳食,即多渣膳食;患有急性或慢性肠炎、痢疾、肠道肿瘤、肠道手术前后、痔瘘等疾病的患者则应采用少渣膳食;而急性或慢性胰腺炎、胆囊炎、胆结石以及高血脂的患者,需要采用限脂肪膳食;同时,那些胃全部或部分切除的病人、因膳食中糖过多致胰岛素分泌过量引起的肥胖症病人、儿童糖尿病病人及成年期发作性糖尿病病人,都应采用低碳水化合物膳食

李林艳介绍,多渣膳食,又称高膳食纤维主要是在膳食中增加膳食纤维的摄入量,以此来增加粪便的体积和重量,刺激肠道蠕动,减低肠腔内压力,增加粪便中胆汁酸和有害毒物的排泄同时,还可以产生挥发性脂肪酸,有滑泻作用

这些病人在平时的饮食安排中,首先要增加膳食中纤维的含量,比如每天膳食纤维摄入量最好达25~40g,增加富含膳食纤维的食物,如粗茎类、叶菜类蔬菜和菠萝等大块的水果;第二,要多饮水,每天的饮水量要大于2500~3000ml“在空腹时,可以饮用一些淡盐水或温开水,以利于肠道的蠕动”第三,可以增加润肠食物,比如在烹调时可适量增加植物油的用量有利于排泄,同时在膳食中可添加些通便的食物,如蜂蜜、黄油、核桃和香蕉等“不过,采用多渣膳食的人群,由于长期大量进食膳食纤维,容易影响食物中矿物质和一些维生素的吸收和利用,如钙、镁、铁、锌等,必要时应适时补充”

那些食物属于多渣食物呢李林艳说,粗粮、玉米、玉米渣、糙米、全麦面包、各种豆类、芹菜、韭菜、海带、琼脂、魔芋和果胶等,都是比较好的选择“相反,那些辛辣食品和过于精细的食品就要少吃甚至不吃了”

少渣膳食,又称低膳食纤维膳食,是一种膳食纤维和结缔组织含量极少、易于消化的膳食主要是以此达到尽量减少膳食纤维对胃肠道的刺激和梗阻,减慢肠蠕动,减少粪便量的作用

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